GRATIN AUX AIGUILLETTES DE BLANC DE POULET

Gratin aux Aiguillettes de blanc de Poulet
- 5 escalopes
- 15 pommes de terre moyenne
- 2 oignons
- 4 Champignons
- un carré de beurre
- 2 càs d'huile d'olive
- 2 càs d'huile de tournesol ou colza
- Sel
- Poivre
- 1 cube Faitout
- Quelques gouttes d'arôme saveur (maggi)
- Deux briques de béchamel
- 1 boule de mozarella

* Commencer par éplucher, rincer les pommes de terre les coupé a la mandoline ou coupé finement, les faire cuire a la vapeur pendant 10mns en attendant passons a au poulet

* Couper en petit morceau les oignons afin de les faire caraméliser, mettre l'huile d'olive, l'huile de tournesol, et le carré de beurre et faire cuire les oignons pendant 5mns environ à surveiller tout en remuant, ajouter les champions en lamelle et faire revenir

* Ajouter les aiguillettes (blanc de poulet coupé en lamelles) ajouter une pincé de sel, une pincée de poivre et quelque gouttes d'arôme maggi (indispensable dans la recette) faire revenir et ajouter le cube Faitout

* Preparer un plat a gratin poser votre lit de pommes de terre et salé au dessus très peu car le cube et l'arôme sont salé déjà et ajouter une brique et un peu plus de béchamel, ajouter dessus votre préparation avec la sauce et finir par la béchamel et la mozzarelle coupé en rondelles

* Enfournez en mode grill (au dessus du four) afin de faire gratiné le fromage, une fois doré retirer laisse refroidir et servir

A savoir : Tout le jus de la viande va se mélanger naturellement aux pommes de terre, et très fondantes

Bon appétit!

Hummmm

Pommes de terre cuite à la vapeur

Ajoutez la béchamel

Aiguillettes cuite prete a être poser sur les pommes de terre

Poser les aiguillettes sur le lit de pommes de terre

Recouvrir de béchamel et de mozzarella coupé en rondelles

hummm un délice sorti du four

à la découpe toute la famille en rafole